台灣咖啡大賽

一年一度的台灣咖啡盛事 - 台灣咖啡大賽(TBC-Taiwan Barista Campionship)

這是多少優秀台灣咖啡師用血淚去拚搏的賽事.

多少年的咖啡知識養成,多少時數的模擬比賽練習. 多少的付出. 多重的決心.

用盡一切力量只為了比賽時15分鐘完美的呈現.

不斷的突破自己,然後再陷入掙扎,接著再次的蛻變.

不斷的重複著這般煎熬的過程.  這就是我在備賽選手上看見的.

十月台北精品咖啡大賽的震撼與感動仍深存心裡.

這次有幸再次觀看賽事,希望能讓自己對於一杯咖啡的精神有更深的體會與敬佩.

^ ^ 然後把這份感動,藉由出杯傳達給我每一位可愛的家鄉朋友.

你們的滿足微笑,是我追夢的動力.


最後再次向這61位前輩致敬. 加油前輩們.  祝福你們.

無論結果如何?  這必定會成為你們人生精采的一頁.  因為你們是這麼的努力走過.

PS:1. 選手-初賽程表
       2. 台灣咖啡協會